社会福祉法人 恩徳福祉会

 寒くなったり、雨が降ったり暖かかったりとなんかしっくりこない天気が 続いてます。2月といえばブログでもご紹介している節分が季節行事と いうことで、今月の行事食は巻きずしになりました。 節分で巻きずしを食べるのはなんか意味があるのかな と思った方も多いはず！！実は・・・・深い意味があると思って いましたが、簡単なことで今で言うバレンタインになぜチョコレートを 送るようになったのか？と同じ答えなんです そう、企業の「売り上げ戦略」だったそうです。巻きずしなので 海苔屋さんの売り上げ戦略で、節分に巻きずしを食べるという 習慣ができたそうです ちなみにバレンタインにチョコレートを送るのは、お菓子メーカの モロゾフが始まりとも言われています。 さて、話をもとに戻しますが今回の行事食には、ちょっと豪華な ウナギの入った巻きずしと鰯の煮付け・ほうれん草の和え物 この和え物の上にイクラがトッピングされております そして、赤だし・ミカンでした。お昼にしては結構なボリュームでしたが、 意外と和え物や鰯の煮付けがあっさりとしているため、皆さん ペロッと召し上がれていらっしゃいました。 やはり皆さんが美味しそうに食べて、完食のお皿を見ると 嬉しくなります。今後もいろいろ楽しんでいただけるお食事を 提供していきたいと思っております。