2014/3/4
ひなまつり(*^_^*)
敬老の日と言うこともあり、
松花堂弁当を提供させていただきました。
やはりまずは赤飯。
もち米だけで作るのが本来ですが、
高齢になると喉に詰めやすくなるため、
お米を混ぜて作りました。
お祝いの紅白のなますと天ぷらです。
オレンジのものはいったい何？？と
写真で見ると思いますが、これは上菓子で
これも手作りのため、みかんに見えますが
厨房の方曰く、柿に見立てたとの事でした。
いつもと違い、弁当箱に出てくるだけで
豪華に見えます。
器の力も大事ですよね。