2013.12.05

柚子を使って・・・

やまさき白寿園 ケアハウス 行事報告 

 先日ケアハウスで、柚子   を絞って ゆずぽん酢をつくりました  柚子 1 : 味醂 1 : 醤油 1 ぷらす だし とっても おいしく   出来たので、本日湯豆腐 をして、みなさんに食べて頂きました。 IMGP1243.JPG 湯豆腐専用のお豆腐を購入し、 彩りの柚子は、みなさんにお出しする直前に 園内の木から収穫してきました  新鮮ですよ   やわらかく口あたりの良い豆腐に、おいしいポン酢  みなさん 口々に 「おいしいわ」  と 喜んでもらえてうれしいです  また、機会をつくってお出ししますね 

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