2010/9/27
リハ部より
これからますます寒くなって、風邪等が流行する季節ですね
風邪予防などの対策はされていますか
「手洗い・うがい
」です
あとは…しっかり食べて・適度な運動・睡眠ですね
しっかり食べていただきたい野菜で、
「季節の日」の食材より、１１月～２月が旬の野菜「れんこん
」を紹介させていただきます。
（ハスの地下茎で、ビタミンとでんぷんが豊富です）
形がふっくらとして、クリーム色のものが良品と言われています
「見通しが利く」縁起物として、
お正月などのお祝いに欠かせない野菜とされています。
煮物や天ぷらにしても美味しいですね
好評をいただきました。
今後も旬の食材を取り入れた献立をお届けしたいです