社会福祉法人 恩徳福祉会

しそうの杜では、一足早くひな祭りです。

 

今年は3/3が日曜日なので、行事食の日をずらして

 

3/1に変更しました。前回の節分も同じように日曜

 

日だったので、今回はデイサービスのご利用者様に

 

も行事食を食べて頂けるようにしました。

 

　　　**しそうの杜デイサービスは日曜がお休みです**

 

ひな祭りといえば、ちらし寿司ですよね。ひな祭り

 

をイメージすると菱餅や甘酒はすぐに思いつきます

 

が、ちらし寿司はすぐに思いつかない。そう思った

 

ことはありませんか？

 

ちょっと気になったので、調べてみました。

 

◇なぜひな祭りにちらし寿司？

 

なんとなく見た目が華やかで「ひな祭り」っぽいから

、とか、それくらいにしか意識していなかったちらし

寿司ですが、実はひな祭りに食べるようになった由来

は諸説あり、定かではありません。 その中でも最も有力なのが、「ひな祭りには元々なれ

寿司を食べていた」という説。

現在は鯖などが有名ですが、ひな祭りが貴族の間で一

般的に行われるようになった平安の時代にも鮎やフナ

の「なれ寿司」が作られ、お祝い事の際に食べる風習

があったんだとか。

 

さらに江戸時代になるとこの風習が「ばら寿司」を食

べる形に変化していきます。 そしてお祝い事の中でも特にちらし寿司を食べるのは

ひな祭り、というイメージが徐々に広まっていったん

だとか。

 

 

と、書いてありました。へぇーとかほーしか言えま

 

せんが、ひな祭りにちらし寿司を食べる風習があっ

 

たんですね。我が家は、ちらし寿司か、お刺身を買

 

ってきて一口サイズの小さなてまり寿司を作る年も

 

あります。かわいくて美味しいし、いろんな味にア

 

レンジできるのでおすすめです。

 

 

 

　行事食のお品書き

 

　■ひな祭りちらし寿司

 

　■筍とふきの炊き合わせ

 

　■ちりめんと菜の花の和え物

 

　■お吸い物

 

　■ひなあられ