社会福祉法人 恩徳福祉会

 ３月の献立も出来上がり　 おやつの試作をして　レシピを完成させないと・・・ 今日は　時間が出来たので　 ３月３日の　お雛様ケーキのデコレーション用に考えている バラの花のチョコレートの練習をしました　 　～　バラチョコクッキー　レシピ　～ 　ホワイトチョコレート　　７０ｇ 　砂糖　　　　　　　　　　　　３０ｇ 　卵　　　　　　　　　　　　　１個 　小麦粉　　　　　　　　　　１２０ｇ 　スキムミルク　　　　　　　２０ｇ 　食紅（赤） 　食紅（緑）　　　　 　　←　焼く前 　　↓　　焼きあがり 　　１６０度で　約１５分 　　途中　焦げないように　 　　アルミ箔をかぶせたり 　　きれいに焼くのは　結構気を遣いました 　　バラは結構作りやすく 　　出来上がりが　楽しく　豪華で 　　ご利用者様に　お出しできる日が来ますように 　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士より