社会福祉法人 恩徳福祉会

 あっという間に８月が来てしまいました。 施設内では、なんといっても ロンドン五輪の話題持ちきりです。 いつも「あかしあノート」を 読んで頂き、まことにありがとうございます。 　この度は、７月２８日の オヤツの時間に行われた、 ホットケーキ作りの様子を 紹介したいと思います。 写真左：　カスタードクリームを作っている所です。 写真右：　ホットケーキ生地を混ぜてます。 写真左：　トッピング用のフルーツのカット。 　栄養士と調理師の免許を持つ 手練れの職員に切ってもらっています。 写真右：　ホットケーキを焼いています。 　【Ｄｒも参加してくださいました。】 写真：　焼きあがったホットケーキ 写真：　ホットケーキの上に、 　好みの盛り付けをしている所。 　★完成！！ 写真左：　フルーツやクリームを 　盛り付けたホットケーキ。 写真右：　クリームと刻んだフルーツを 　盛り付けたお皿です。 　※すべての方に、同じものを食べて 頂きたいのですが、利用者様 それぞれの嚥下や咀嚼能力に 合わせて、今回は大きく2つの形態に 分けて提供させて頂きました。 　皆で作った料理を食べて頂きました。 皆様とてもいい笑顔で写真撮影にも 応じて頂きました。 施設に入ると、出来上がったものを 食べる事が多くなると思うのですが、 今回は、”一緒に作る”という普段とは 違う、雰囲気も楽しみながら、 利用者様に食べて頂けたのでは ないかと思います。 今後も施設での活動をどんどん 紹介していきたいと思いますので、 今後とも宜しくお願いします。 皆様、暑い日が続きますが、 お身体に気をつけてお過ごし下さい。