2013/6/20
薬膳料理
当施設では、ご利用者様に日めくりカレンダーを
毎日めくってもらうのですが、「今日は15日、小正月やなぁ
」
と言われ、カレンダーを見てみると『小豆粥』と書かれていました
そこで、ぜんざい作りを開始
おもちの代わりに白玉だんごを作り、コトコトと煮ました
小豆のように赤い色の食べものは邪気を払うと考えられています。
祝い事の席には、小豆を使った赤飯などがつきものですよね。
みなさん「おいしい
」とおっしゃられ、たいへん好評でした
毎日めくってもらうのですが、「今日は15日、小正月やなぁ
」と言われ、カレンダーを見てみると『小豆粥』と書かれていました
そこで、ぜんざい作りを開始
おもちの代わりに白玉だんごを作り、コトコトと煮ました
小豆のように赤い色の食べものは邪気を払うと考えられています。
祝い事の席には、小豆を使った赤飯などがつきものですよね。
みなさん「おいしい
」とおっしゃられ、たいへん好評でした