2011.10.17

きれいな嚥下食 ~ 盛合せサラダ ~

ケアハウス 行事報告 サンビラ/アヴィ 

 今日も きれいなお食事でした 思わず ” パチリ! ” サンビラこうべ 自慢の嚥下食です                       ~ 盛合せサラダ ~              左下 : 普通食              右下 : 刻み食              左上 : ゼリー食              右上 : ミキサー食   ☆は グリーンアスパラガスとキャベツ   は トマト   は 卵   ドレッシングをかけて   きれいな嚥下食の出来上がりです  ミキサーにかけると 水分の多い野菜類はかさが減りますが  味は グッと濃厚になります  どんな形態でも 等しく美味しくお召し上がり頂きたい  口を付けて頂ける事が  お食事の大切な 第一歩です                     管理栄養士より     
       

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