2011.10.21

きれいな嚥下食 ~ ハート パート2 ~

サンビラ/アヴィ ケアハウス 行事報告 

今日の ゼリー食は  あれっ!! 昨日の色違い 色が違うだけで 別のかんじ                      ~ 南瓜のいとこ煮 形態別 ~             左下 : 普通食             右下 : 刻み食             左上 : ゼリー食             右下 : ミキサー食  昨日の色違いの ハート  □の 南瓜に  ♡の 小豆  あまりの可愛らしさに  つい パチリ
 形だけでは 何かわからないけれど  また 普通食とは別の楽しみもあり  フランス料理や 日本料理 中華料理でも  食材に 飾り包丁を入れ  全く 何の食材か???  という ことがあり  私たちは その美しさを カメラに納めます  それとおんなじ  このゼリー食も ” 優しさ ” が形になった   アートだと思います                            管理栄養士より 大きな枝豆 お腹プックリ  はちきれそう 頂いた枝豆を 帰ってすぐに湯がいて 頂きました

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