2012.10.17

今日のおやつ ~ 千代菊 ~

ケアハウス 行事報告 サンビラ/アヴィ 

 ひと雨ごとに 秋が深まるのでしょうね 夕暮れもすっかり早まり 朝夕は冷えるようになりました これからの季節は 秋の草花 桔梗にコスモス ・・・ そして 菊の花 来月は 紅葉 華やかに季節になります そんな 秋の和菓子に 練りきりで 菊の花を作りました  千代菊
 小菊
嚥下食も この通り

 
一つ一つ 作りました ずっと 作りたかったのでっすが 難しくなかなか・・・ 昨日 ” ぎゅうひ ”と白あんを練って ねりきりを作りました ぎゅうひを ちぎりながら 練り込みます 朝から 成形しました 大阪の千日前の ”道具屋筋”で買ってきた ” 三角棒 ”です
これで 一つ一つ 模様を付けて行きます とても喜んで頂けました  来週は ハロウィンのケーキを作ります お楽しみに                               管理栄養士より

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