2013/8/2
たくさん食べれない人の食事 ～高カロリー嚥下困難食～
晩秋に近付いてきました 歩道にも 落ち葉が・・・ このあたりの 山々も紅葉が見ごろに 今日のおやつは 練りきりで ” 紅葉 ”を表現しました
嚥下食は 紅葉色の水羊羹を
練りきりは 白あんと” ぎゅうひ ”を混ぜて作ります
ぎゅうひは 白玉粉に砂糖を混ぜて煮て作ります
もうすぐ師走 ご利用者様のご家族様から 綺麗なバラのリースと アレンジメントフラワーを頂きました
来月は いよいよXmasですね
お菓子も Xmasバージョンを作っていきます お楽しみに
管理栄養士より