2012/6/12
きれいな嚥下食 ～ 鮭のバター焼 ～
茶摘みの季節になりました
今日のおやつは ” 抹茶の浮島 ”
白あんに卵黄を混ぜ 上新粉とメレンゲを混ぜて 蒸しあげます
上品な甘さで 口の中でほろほろと溶けるような軟らかさ
春から夏へと 季節がゆったりと変わっていく様を
感じて頂ければと 思います
次回は スフレチーズケーキです お楽しみに
管理栄養士より
白あんに卵黄を混ぜ 上新粉とメレンゲを混ぜて 蒸しあげます
上品な甘さで 口の中でほろほろと溶けるような軟らかさ
春から夏へと 季節がゆったりと変わっていく様を
感じて頂ければと 思います
次回は スフレチーズケーキです お楽しみに
管理栄養士より