2014.07.02

今日のおやつ　～　しぐれ　～

入所/ショート その他　サンビラ/アヴィ　

梅雨とはいえ、雨が少ないことがちょっと心配ですね 今日のおやつに　優しい甘さが疲れを癒す　 ”　しぐれ　”を作りました 卵黄と白あんと上新粉を混ぜた生地で漉し餡を包み、蒸しあげました ひび割れが特徴の和菓子ですが、とてのきれいなひび割れが入り大満足です 嚥下食には　黒糖ゼリーを作りました 今回の”しぐれ”の敷紙には　夏らしいうちわの柄を使いました 次回は　七夕です。　チーズケーキとミルクコーヒーを準備します お楽しみに　　　　　管理栄養士より


 

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