2015.04.08

今日のおやつ　～　しぐれ　～

入所/ショート その他　サンビラ/アヴィ　

今年の桜は短かったですね せっかく咲いたのに　お天気悪く その上　寒く だから　せめてお菓子でお花見をと 　　　　　　　　　　　 ”しぐれ”という和菓子です 卵黄と白餡と上新粉で作った生地で 漉し餡を包みました 嚥下食は　桜の葉を混ぜ込んだ水羊羹です 爽やかな香りと　塩味が白餡の甘さをひきたてて とても美味しく出来上がりました 次回は４月１５日（水）　イチゴのタルトタタンです お楽しみに


 

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