2011/5/5
居宅ケアマネジャーのお仕事とは！
遅くなりましたが、お正月料理をご紹介致します。
1月１日 おせち料理
《献立》
●赤飯
●ぶり照焼き
●有頭海老炊き合わせ
●紅白なます
●栗きんとん
●お雑煮（白味噌）
昼食におせち料理を提供しました。
ご利用者様より「ごちそうですね。とてもおいしいです。」
とのお声をいただきました。
1月2日
《献立》
●散らし寿司
●天ぷら
●五色和え
●お雑煮（すまし）
散らし寿司の具に、カニを使用しています。
お雑煮は、金時人参、ゆりね、ご高齢の方にも食べやすい
やわらかい紅白の餅を使用しました。
おやつは、和菓子屋さんの練りきりを提供しました。
干支のさるが可愛らしかったです。
第2弾に続きます。
栄養課
昼食におせち料理を提供しました。
ご利用者様より「ごちそうですね。とてもおいしいです。」
とのお声をいただきました。
1月2日
《献立》
●散らし寿司
●天ぷら
●五色和え
●お雑煮（すまし）
散らし寿司の具に、カニを使用しています。
お雑煮は、金時人参、ゆりね、ご高齢の方にも食べやすい
やわらかい紅白の餅を使用しました。
おやつは、和菓子屋さんの練りきりを提供しました。
干支のさるが可愛らしかったです。
第2弾に続きます。
栄養課