2009/5/18
栄養部です
みなさん、こんにちは
いよいよ、梅雨の季節に突入しましたね
そんな中、今日は6月のお誕生日会を行いました
今月は、残念ながら1名の方が入院中なので、3名の方々と職員でお祝いをしました
こちらの利用者様に、「おいくつになりましたか？」と施設長がお伺いした所、
62歳
とお返事が
実年齢は82歳ですが、82歳とは思えない位、お若く見えますよ
こちらの方は、7日で90歳になられます
ご飯を食べる事が苦手な様で、いつも辛そうに食べてらっしゃるのですが、
私が作ったケーキを、
美味しい
、と笑顔で、ぺロっと召し上がってらっしゃいました
終始ご機嫌で、ご満足頂き、お祝いさせて頂いた私たちも、うれしい限りです
今月はモンブランを作りました
まず、カップケーキを焼いて
生クリームとモンブランクリームと粉砂糖をトッピング
モンブランクリームは、やわらかくしたさつま芋を裏ごしし、生クリームとお砂糖で程よい甘さに
仕上げました
あっさりしていて美味しいと、みささんにご好評頂きました
食べた後は職員と記念撮影
もうお一人は、写真NGなので載せることはできませんが、
ケーキはきれいに完食、とても喜んで頂きました
栄養部 尾畑 でした
いよいよ、梅雨の季節に突入しましたね
そんな中、今日は6月のお誕生日会を行いました
今月は、残念ながら1名の方が入院中なので、3名の方々と職員でお祝いをしました
こちらの利用者様に、「おいくつになりましたか？」と施設長がお伺いした所、62歳とお返事が
実年齢は82歳ですが、82歳とは思えない位、お若く見えますよ
こちらの方は、7日で90歳になられます
ご飯を食べる事が苦手な様で、いつも辛そうに食べてらっしゃるのですが、
私が作ったケーキを、美味しい、と笑顔で、ぺロっと召し上がってらっしゃいました
終始ご機嫌で、ご満足頂き、お祝いさせて頂いた私たちも、うれしい限りです
今月はモンブランを作りました
まず、カップケーキを焼いて
生クリームとモンブランクリームと粉砂糖をトッピング
モンブランクリームは、やわらかくしたさつま芋を裏ごしし、生クリームとお砂糖で程よい甘さに
仕上げました
あっさりしていて美味しいと、みささんにご好評頂きました
食べた後は職員と記念撮影
もうお一人は、写真NGなので載せることはできませんが、
ケーキはきれいに完食、とても喜んで頂きました
栄養部 尾畑 でした