2011/3/31
おはぎ作り
3月9日は薬膳メニューの日
メニュー内容
・よもぎご飯 ・香味ローストチキン
・菜の花の和え物 ・春野菜の豆乳スープ
・イチゴヨーグルト
まだまだ寒い日もありますが、自然のお野菜は
どんどん
春のモノが出てきております
今月の薬膳ポイント
・鶏肉を香味で焼くことで香り良く仕上げました。
・よもぎご飯はちょうど良い塩加減、また色合いには
クコの実を入れてアクセントをつけ、食欲がそそる
ように考えました
・豆乳スープは普段はあまり召し上がることはないと
思いますが、意外に優しいお味
皆様よく召し上がっておられました
管理栄養士 吉田
メニュー内容
・よもぎご飯 ・香味ローストチキン
・菜の花の和え物 ・春野菜の豆乳スープ
・イチゴヨーグルト
まだまだ寒い日もありますが、自然のお野菜は
どんどん春のモノが出てきております
今月の薬膳ポイント
・鶏肉を香味で焼くことで香り良く仕上げました。
・よもぎご飯はちょうど良い塩加減、また色合いには
クコの実を入れてアクセントをつけ、食欲がそそる
ように考えました
・豆乳スープは普段はあまり召し上がることはないと
思いますが、意外に優しいお味
皆様よく召し上がっておられました
管理栄養士 吉田