2018.02.18
訪問介護 粟生逢花苑
2月15日は『薬膳献立の日』でした。
＝メニュー＝
・大根とジャコのご飯
・サバの黒ゴマ 味噌煮
・さつま芋のオレンジ煮
・ヒジキとホウレン草のおかか和え
・豆乳 茶碗蒸し
※サバの煮物は、黒ゴマなので黒い色ですが味はバツグン
皆様おいしそうに召し上がっておられました
※豆乳の茶碗蒸しも珍しく、色よく、味よく出来ていました
色々な食材を取り入れて、感染症の多いこの時期を
乗り切りましょう
管理栄養士 吉田
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