2020/10/11
特養の秋祭り2020 -昼の部-
こんにちは！
栄養課です🌼
本日は11/8、11/9と続けて行事食のご紹介をさせて頂きます😊
11/8 長寿ご飯の日
★‐‐‐お品書き‐‐‐★
・ごはん
・ぶりの幽庵焼き
・飛騨のいとこ煮
・菊菜のくるみ和え
・お吸い物(とろろ昆布)
いとこ煮とは…？
小豆と根菜を使った郷土料理です🍽
いとこ煮の名前の由来としてよく知られているのが
具材を「おいおい煮る」→「甥甥」→「いとこ」から来たとされています🍀
11/9 季節の日献立
●●●お品書き●●●
・奈良茶めし
・おからハンバーグ
・ほうれん草と人参のツナ和え
・さつまいものレーズン煮
・かき卵汁
茶めしは2回目の登場です😋
おからハンバーグもふわふわで軟らかくご利用者様からも好評でした✨
最近お昼間は暖かい気温が続いていますが朝晩は冷えるので
しっかり体調管理していきましょう💪
次回のブログもお楽しみに🥰