2011/6/28
昔はエコでした
昭和１０年に大阪の「会津屋」で誕生したと言われる「たこ焼き」
明石ではタコが入っているらしいと聞いた会津屋さんが、
「ラヂオ焼き」にタコを入れることで誕生した「たこ焼き」
（じゃあ、会津屋さんで誕生したのではなく、明石で誕生したんじゃないのかと思うのですが…）
ともかく、タコが入っていないと「たこ焼き」とは言えません！！！
大事なポイントだと思います。
しかし・・・噛めない、のどにつまったらどうしよう・・・
こんなふうに考えてタコを諦める・・・施設さんが多いのではないでしょうか？
今回、タコを諦めることはしませんでした！！！
天かすや桜エビなども入れて・・・
タコも、うまく調理して入れました！！！
みなさんに「おいしい」と言っていただけて、良かったです。
白寿園では、調理された方々が、細心の注意を払って提供をしています。
タコに限らず、食事場面では、のどにつめるなどリスクがあります。
みなさん、気をつけましょう
