2024.09.28

🍂9/28 長寿ご飯の日🍂

菜乃花 特養 栄養課 老健 

 

 

こんにちは!

菜乃花 栄養課です👩‍🍳

本日の行事食をご紹介いたします🌞🌞

 

 

 

品書き

・ご飯

・茄子の肉詰め焼き

・玉ねぎの梅和え

・切干大根とひじきの煮物

・味噌汁(巻き麩)

 

茄子の中身をくりぬいてタネを詰めているのですが、くりぬいた部分は捨てずにミンチと混ぜて

廃棄量が少ないように工夫しています🍆

 

 

 

朝晩はようやく涼しくなってきましたが、日中はまだまだ暑い🥵💦

季節の変わり目ですので、どうぞご自愛くださいね🎑

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