社会福祉法人 恩徳福祉会

デイサービスでは

家庭菜園で育てた人参の葉で

何か一品作ろうということになり・・・

あれやこれやとご利用者様と相談したところ・・・

人参の葉サラダ🥗がありました❣

人参の葉には

老化防止に繋がるビタミンEが豊富！

ビタミンEは抗酸化作用が非常に強く

人参の葉には根の2倍のビタミンEが含まれているそうです

そこで

ご利用者様に人参葉をさいて貰いました。

電子レンジで1分半チンして

粗熱を取ります

仕上げに

ツナ、胡麻、マヨネーズ、味ぽんで和えて出来上がり☆彡

お昼のお供にお配りすると・・・

「お皿に置いて、、、」

「美味しそう、、」

「もっと食べたい、、、」

となかなかの人気ぶり！

みんなで育てた野菜を

みんなで一緒に料理して

みんなで味わって楽しむ・・・

この一連の流れが嬉しいですね💘

今回も、ご利用者様と触れ合う事が出来て最高です❣

　　次回も乞うご期待‼

　　　　デイサービス一同