社会福祉法人 恩徳福祉会

こんにちは！

栄養課です🌞

本日の行事食をご紹介します🌟

🍰お誕生日献立🍰

・深川めし

・焼きサーモンのみぞれ和え

・キャベツと薄揚げの煮浸し

・かきたま汁

・すいか

焼きサーモンのみぞれ和えは、冷たいおかずとして提供しました🎐

深川めしは、郷土料理100選のひとつ。

江戸(現在の東京)の深川の漁師たちが仕事の合間に食べるまかない飯であった「ぶっかけめし」

が現在の深川めしのルーツとされています。

今回提供させていただいた炊き込みご飯タイプのほかに、貝類や野菜を煮込んだ汁物を白米に

かけたものも深川めしと呼ぶそうです。

今回の炊き込みご飯も美味しかったですが、汁かけご飯タイプも食べてみたいです🍚

すいかは今年初の提供🍉

「今年はもうすいか出ないのかな？」「甘くて美味しかった」など

皆様とても喜んでくださりました😋

梅雨の季節に入り、毎日ジメジメしていてとても過ごしにくいですが

くれぐれもご自愛ください✨