2025/10/9
🥬10/8 長寿ご飯の日🥬
こんにちは！
栄養課です(*'ω'*)
本日は重陽の節句🎇
重陽の節句とは、五節句のひとつで9月9日に行われる行事です。
偶数で最大の「9」が重なることから縁起の良い日とされ、菊を鑑賞したり菊酒を飲んで
健康と長寿を祈る日として親しまれてきました。別名「菊の節句」とも呼ばれています。
そんな本日の献立は・・・
◆◇◆◇お品書き◇◆◇◆
・ごはん
・鶏の山椒煮
・小松菜のソテー
・大根の酢の物
・味噌汁（キャベツ）
小松菜のソテーのコーンで菊を表現し、大根の酢の物には食用菊を加えました😊
食用菊はお刺身に飾りとして添えられているだけで食べる出番はないと思っていましたが、
今回のような酢の物やお浸しなどに加えたりするのも見た目が華やかになっていいなと思いました✨
次の行事食ブログもお楽しみに...♥