2023/12/22
冬景色？
こんにちは
２０２５ 大阪万博のインド館での屋台ごはんを紹介します
パニプリ
パニ（ヒンズー語で「水」）プリ（揚げた丸い生地）
たこ焼きのような大きさです カリカリで中は空洞になっているようです
コンコン コツコツ とスプーンでプリ（揚げた丸い生地）
に穴をあけます
穴の開いたところから 豆やジャガイモなどふかしたものを詰め込みます
ここで パニ の 登場です！！
ゆっくり注ぎ入れますよ 半分くらいがいいかもですね
パリパリの歯ごたえを楽しむために一口で
口の中に全部いれてしまって くしゃっ！と食べてしまいます
カリカリとしゅわっと広がる酸味のあるパニのスープが中に詰め込まれた
具材と混ざり合って
何とも言えない食感です
爽やか～爽やか∼♪
スープによってはスパシーなものもあるようですが
万博のは日本人も食べやすい味でとても美味しかったです
インドで広く愛されるストリートフード（軽食）だそうです
手の込んだ料理だなと思いましたが
みんなでわいわいしながら食べると楽しそうですね
訪看スタッフＹでした