社会福祉法人 恩徳福祉会

こんにちは！

栄養課です🐟

本日、11/13はお誕生日献立を提供させていただきました！

ご紹介いたします☺✨

✿✿11/13　お誕生日献立✿✿

・ごはん

・サバの塩焼き

・ふろふき大根

・けんちん汁

・抹茶プリン

本日はデザートに抹茶プリンを提供しました！

甘いものがお好きな利用者様が多いため、「おいしい！」と特に好評でした🍮

デザートを提供すると小鉢が1つ少なくなってしまいますが…

その分、けんちん汁で野菜をしっかり摂れるようにしました🥗✨

✿けんちん汁 とは✿

けんちん汁とは、根菜等を使用したすまし汁のこと。

食材をごま油で炒めてから出汁で煮込むのが大きな特徴です🥕

また、精進料理のひとつであるため

肉や魚等の動物性食品は使われていないのも特徴です🐟

本日のけんちん汁には

にんじん、大根、ごぼう、豆腐、こんにゃく、ねぎを使用しました！

栄養たっぷりでほっと温まるけんちん汁

寒い日々を乗り切るおともにいかがでしょうか！🧶

次回のブログもお楽しみに！