2025/7/11
梅雨の晴れ間に…
こんにちは！グループホームです。
食いしん坊な私たちは、ひな祭りにこんなお料理をつくってみました。
どうでしょう？
丁寧に時間をかけてつくったように見えるでしょうか？
実は…これ…
思いっきり手抜き料理なんです（笑）
昔に比べると便利なものがいっぱいある世の中。
でも人間というのはなんとも欲深いもので…
もっと！もっと！！って思ってしまうんですね。
ということで今回のお料理のテーマはこれ！
では参りましょう、まずは酢飯から！
もちろん市販の「ちらし寿司の素」を使います。そこに甘みを加えるため「たくわん」を混ぜました。
トッピングはこんな感じです。加熱不要、ただ切っただけの具材です。
巻いている薄焼き卵はネット通販で購入！
みなさんきれいに酢飯を包んでおられました。（職員が一番ヘタでした…涙）
次はほうれん草の胡麻和えです。
冷凍のほうれん草を電子レンジで「チン」！
ここで裏技登場！
ほうれん草を絞るのってけっこう力がいるので、なんとなく出来上がりが水っぽく
なりませんか？
そんな時はジャジャーン！
排水口にセットする「水きりネット」に入れてみてください！
９０歳越えのお二人も余裕！この笑顔です！！
味付けはもちろん「つゆの素」一択！
「え？これだけ？ほかの調味料は？？」と不思議がられましたが
出来上がってみると「おいしいわ！」と目を丸くされてました。
最後にとろろ昆布のお吸い物です。
とろろ昆布とねぎをお椀に入れ、お湯を注いで、お醤油をすこーし。
…以上です！
「手を合わせてください」「いただきま～す」
この瞬間が一番うれしいですね。おいしそうにモリモリ食べてくださいました。
そして今回はもう一つお見せしたい物がありまして…
ペースト状にしたちらし寿司です！
ペロッと完食されました。よかった♡
ペースト食は少しでもおいしく見えるように、普段からいろいろと遊び心を加えています。
ラテアートならぬ「おかゆアート」とでも申しましょうか（笑）
今年はほんのりと桃の花の色に染まったひな祭りでした。
今回もご覧いただきありがとうございました。