2022/1/4
特養4階～2022年の元日～
こんにちは！
栄養課です😊
本日8月18日は長寿ご飯の日でした👴🏻👵🏻
●●●お品書き●●●
・ごはん
・牛皿
・小松菜と揚げの炒め煮
・うざく
・お吸い物（ゆば）
「うざく」とは三重県発祥の
うなぎときゅうりの酢の物です🥒
名前の由来として、うなぎをザクザク切ったもの
またきゅうりをザクザク切る音から名付けられたなど
諸説あるとされています👩🏻🍳
たんぱく質や特にビタミンD、Aが豊富に含まれています😋
お昼ご飯前に「お腹空いてないの。食欲ありません…」と仰っていたご利用者様も
「うざく」はきれいに完食されていました😳👏
まだまだ暑い日が続きますので
体調にくれぐれもお気を付けください☺
以上、栄養課からでした✨