2023.08.18

☆—8/18 長寿ご飯の日—☆

菜乃花 特養 栄養課 老健 

 

こんにちは!

 

栄養課です😊

 

本日8月18日は長寿ご飯の日でした👴🏻👵🏻

 

お品書き

・ごはん

・牛皿

・小松菜と揚げの炒め煮

・うざく

・お吸い物(ゆば)

 

 

「うざく」とは三重県発祥の

うなぎときゅうりの酢の物です🥒

 

名前の由来として、うなぎをザクザク切ったもの

またきゅうりをザクザク切る音から名付けられたなど

諸説あるとされています👩🏻‍🍳

 

たんぱく質や特にビタミンD、Aが豊富に含まれています😋

 

お昼ご飯前に「お腹空いてないの。食欲ありません…」と仰っていたご利用者様も

「うざく」はきれいに完食されていました😳👏

 

 

まだまだ暑い日が続きますので

体調にくれぐれもお気を付けください☺

 

以上、栄養課からでした✨

 

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