今日のおやつ～バレンタイン♡ケーキ～

2012.02.14

今日のおやつ　～　バレンタイン♡ケーキ　～

ケアハウス行事報告　サンビラ/アヴィ　

今日は　バレンタインデーご利用者様に　愛を込めてケーキを焼きました

　　イチゴと　チョコレートの　生地を重ね　チョコレートのバラを　デコレーションしました

嚥下食にはプリンを作りました軟らかい　チョコレート細工をデコレーションしました

　　デイサービスにも　おすそ分け

全部で　２００個以上のバラの花を　手作りしました　～　バラの花　レシピ　～ホワイトチョコレート　50ｇ水あめ　　　　　　　　15ｇ ①　ホワイトチョコを湯煎で溶かします ②　砂糖10ｇと水10ｃｃを合わせて　　　砂糖水を作ります ③　水あめをレンジで温め、②を小さじ１杯　　加える ④　①に③を混ぜて一塊にする ⑤　食用色素や抹茶などで着色する ⑥　一晩寝かして、ばらの形に成形する

　プライベートのバレンタインケーキです

事務所の皆様にも愛の贈り物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士より

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