2022/10/16
特養7階10/15 みんなで魚釣り!(^^)!
みなさまこんにちは!
栄養課です🌷
菜乃花には管理栄養士が3人いますが
最近3人ともハマっているお菓子↓
ココナッツを使用したグルテンフリーのお菓子です🥥
個人的にグルテンフリーのものは苦手だったのですが
このクリスピーブラウニーはすごくおいしくてオススメです💛
さて、本日は長寿ご飯の日でした👴👵
★★★お品書き★★★
・ごはん
・ぶり大根
・里芋のそぼろ煮
・豆腐柚子風味
・味噌汁(巻き麩)
🐟ぶり大根の栄養🐟
○ぶり
消化器系の働きを改善し代謝を高め、むくみも解消!
免疫力UP・貧血防止・疲労回復・眼精疲労にも効果的です👩🍳
良質なコレステロールを含み、大根との相性では美肌効果あり✨
○大根
脂肪を分解する酵素も含んでいるので
脂肪の多い食材との組み合わせ◎
ご利用者様に提供する前に、味や硬さなどが適切かどうか
私たち栄養士が味見させていただくのですが
今回ぶりの身が分厚く少し硬かったので、
食べやすいように少し薄めの出汁にとろみをつけてもらいました😊
行事食の感想を伺うと
「美味しかったよ」「味が丁度良い」など仰っておられました🥰
明日も行事食です!
お楽しみに🌼