2022.12.08
菜乃花 特養 栄養課 老健
こんにちは😊
栄養課です。
本日12/8は長寿ご飯の日でした！
☆お品書き☆
・ごはん
・ぶり大根
・里芋のそぼろ煮
・ほうれん草のわさび和え
・しめじのお吸い物(柚子風味)
冬が旬のぶり大根、互いに栄養を補いバランスのとれた逸品ですね😋
ちなみに！おいしいぶりの見分け方を少しご紹介します🌼
・血合いが鮮やかな赤色をしている(鮮度)
・透明感のある身(鮮度)
・身に白い細かな線が入っている(脂)
スーパーで切り身を購入される際にぜひ参考にしてみて下さい🐟
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