2021/9/17
釣り堀パート② ８階特養
こんにちは！
栄養課です🌞
本日の行事食をご紹介します🌟
🍰お誕生日献立🍰
・深川めし
・焼きサーモンのみぞれ和え
・キャベツと薄揚げの煮浸し
・かきたま汁
・すいか
焼きサーモンのみぞれ和えは、冷たいおかずとして提供しました🎐
深川めしは、郷土料理100選のひとつ。
江戸(現在の東京)の深川の漁師たちが仕事の合間に食べるまかない飯であった「ぶっかけめし」
が現在の深川めしのルーツとされています。
今回提供させていただいた炊き込みご飯タイプのほかに、貝類や野菜を煮込んだ汁物を白米に
かけたものも深川めしと呼ぶそうです。
今回の炊き込みご飯も美味しかったですが、汁かけご飯タイプも食べてみたいです🍚
すいかは今年初の提供🍉
「今年はもうすいか出ないのかな？」「甘くて美味しかった」など
皆様とても喜んでくださりました😋
梅雨の季節に入り、毎日ジメジメしていてとても過ごしにくいですが
くれぐれもご自愛ください✨