2020/9/21
6階 敬老の日
こんにちは！
栄養課です🐏
「8」のつく日は長寿ご飯の日！
先日、12/8に提供させていただいた献立を紹介します👩🏻🍳✨
✿✿12/8 長寿ご飯の日✿✿
・もち黒米ご飯
・鶏の味噌だれ焼き
・がんもの煮物
・大根の香り和え
・味噌汁（あさり）
❀もち黒米 とは❀
名前の通り、黒い色をしたお米のこと。
ポリフェノールの一種である「アントシアニン」が含まれているため
白米と一緒に炊くと鮮やかな紫色のご飯になります✨
もち黒米は栄養価の高さから「薬米」とも呼ばれており
薬膳料理にも使われています🍚
明日、12/12はお誕生日献立で
海鮮ちらしを提供させていただきます！🦐
次回のブログもお楽しみに！