2024/5/13
🌼母の日（行事食）🌼
皆様、こんにちは😊
素敵なクリスマスをお過ごしになられましたでしょうか？
特養の入居者様にクリスマスケーキを作って
おやつにお出ししました🎄
それでは、ケーキ作りの様子です🍰
スポンジの中身はいちごクリームにしました🍓
いちごジャムとホイップクリームを混ぜて、ピンクのクリームに！
このクリームが意外といちごの酸味が効いていて、甘酸っぱい感じで、ケーキを引き締めてくれました！
表面は白の生クリームで雪のように⛄❄
ちなみに綺麗にクリームを塗って下さっているのは、元パティシエの調理師さんです🤗
下のはみ出してるいちごクリームは私が塗りました（笑）
（それも最後に綺麗に整えて下さいました✨）
いちごのサンタさんも大量に作り
ケーキの前に、ちょこんと！
可愛い仕上がりになりました～💕💕
皆様、とても喜んで下さり、
「美味しい！」「どこで買ったの？」
「クリームが甘すぎなくてちょうど良い！」と大好評でした！！
ちょっぴり大変なケーキ作りでしたが、
喜んでいただけてよかったです😊😊
また来年もレベルアップしたケーキを作れるように頑張ります！
栄養課