2012/3/12
雌岡山③
本日は サンビラこうべで”介護士会”を 行いました
この施設で提供している 給食の食事形態のサンプルを
見ていただきました
普通食 
刻み食
ゼリー固形食
これ以外に ミキサー食もあります
集まられたいろいろな施設の介護士の皆様からは 使用している増粘剤の種類についての質問を受けたり それぞれの施設の 食事形態や硬さなどについて お話をお聞きすることができ とても良い勉強を させて頂きました ありがとう ございました
～ 本日のメニュー ～
ご飯
A： 豚骨ラーメン
B: 鯖の生姜煮
春巻き
切干大根煮つけ
豆腐のすまし汁
漬物（刻みしば漬）
果物ゼリー寄せ
※ デイサービス食のみ春巻きと
果物ゼリー寄せが付きます
管理栄養士より
普通食 刻み食 ゼリー固形食
これ以外に ミキサー食もあります集まられたいろいろな施設の介護士の皆様からは 使用している増粘剤の種類についての質問を受けたり それぞれの施設の 食事形態や硬さなどについて お話をお聞きすることができ とても良い勉強を させて頂きました ありがとう ございました
～ 本日のメニュー ～
ご飯
A： 豚骨ラーメン
B: 鯖の生姜煮
春巻き
切干大根煮つけ
豆腐のすまし汁
漬物（刻みしば漬）
果物ゼリー寄せ
※ デイサービス食のみ春巻きと
果物ゼリー寄せが付きます
管理栄養士より