☆ 特養・ショートセレクトデー ☆

2011.08.30

☆　特養・ショートセレクトデー　☆

本日　特養・ショートのセレクトデーです　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　本日のメニュー　～　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　Ａ：　鶏の唐揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂ：　鰆の西京焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　さつま芋レモン煮　　　　　　　　　　　　　　　　　ツナサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　卵豆腐のすまし汁

　←　鰆の西京焼き
昨日　入所のご利用者様に　介護士の女性が ”　明日は　ごちそうですよ！○○様は　お魚と鶏とどちらがお好きですか？” ”　私は　お魚がすきかなぁ～　” ”　でしたら　鰆の味噌漬け焼きにされますか？　” ”　明日は　楽しみですね～

　” と優しい介護士さんだなぁ～　と横で聞いていて　微笑ましく思いましたお食事を考え　作るのは　管理栄養士や厨房のお仕事ですが ”美味しい”と　感じて頂けるためにはこのような　厨房以外のスタッフの気配りや　言葉の一言一言に大きく影響されますいやな思い出のある場所での食事は　あまり美味しくないという経験がある場合もありますよねサービスは　いつもトータルで価値があり評価されると思います　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士より

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