2011/4/12
春の魚
三月三日（火）
今日は桃の節句”お雛祭り”です。
栄養課では、とっておきの行事食を昼食にお出しし皆様に喜んでいただきました。
お雛様御膳
おしな書き 
握り寿司、肉じゃが、菜の花のお浸し、茶碗蒸し、フルーツ（いちご）
ひな祭り三色ケーキ
ちょっと不器用ですが管理栄養士の手作りです。
前日から１２枚の巨大三色スポンジを厨房で焼きました。ピンクは紅麹、緑は抹茶で色付けしました。
当日は７ｋｇのホイップクリームとスペイン産のマシュマロでデコレーションし完成しました
ご利用者の皆様には、ケーキと温かいミルクティーのおやつで
おひな祭りの一日を楽しんでいただきました。
管理栄養士より