2019/11/3
第２２回 戸原ふれあい祭り（宇原獅子舞保存会）
お楽しみ献立です！
今回は霜降り牛肉を使ったすき焼きをご用意しました
しそうの杜では毎年嗜好調査を行っています
嗜好調査とは…
【ご利用者様の好みや食事に対する意見を知ることで、献立内容や調理の
仕方等の食事に関する様々なことを見直し、ご利用者様に満足して頂ける
食事を提供することを目的としています】
嗜好調査の結果から、“肉”が好きということがわかりました
その中で人気が高いのが“すき焼き”です
今回は気分を変えて、ユニットにはすき焼き鍋で配膳しました
取り分けていると割下の甘辛い香りが食欲をそそります
いつもより牛肉を増量しましたが、どのユニットもみごとに完食です
「今日のお肉はとくべつ美味しかったわ♪」
「このお肉やわらかいわ～♪」
と、とても喜んで頂けました