社会福祉法人 恩徳福祉会

 

２月の喫茶♡ＭＥＧＵＭＩです。

 

今月は、お餅にチャレンジしました！

 

 

 

実は、施設内で飾っていた鏡餅の

 

中の小餅をどうしようかと相談し、

 

そのままで食べていただくのには

 

ちょっと危ないかな…と。

 

そこで、オーナーと相談し、

 

小さく切って、乾燥させて、

 

揚げて、あられにしようっ！

 

ってなことになった訳です。

 

と言っても、小餅が６０個程

 

あります。

 

オーナーが一人で切るには

 

無理があるので………

 

喜んで（？）私も手伝いました。

 

たまたまその話をしていた時に

 

側にいた職員２名も道連れに…

 

早速、家に持ち帰り、１個を

 

６つに切り、縁側で乾燥させました。

 

 

この乾いた小さなお餅を、揚げました。

 

なんだか懐かしい、良い香りが

 

ユニット内に漂います。

 

 

青海苔を振り掛けてみました。

 

 

このままで食べられる方は、このままで

 

食べていただきました。

 

がりがり音をさせながら、

 

「餅かぁ～。うまいなぁ。」と…。

 

 

 

 

ちょっと心配な方には、昆布茶を掛けて

 

柔らかくして食べていただきました。

 

これはこれで、好評でした。

 

「お餅、おいしいなぁ。」と…。

 

 

切った甲斐がありました。

 

たまには、手伝わないと…

 

オーナーに怒られます！？