十六ささげって知ってますか?

小規模多機能施設では、ベランダが南向きで日当たりが良いので

プランターで野菜やおはなを育てて、ご利用者様と成長を見守っています若葉

プランターで育てた十六ささげが収穫時期を迎えたので、ご利用者様と収穫しました手





すごく立派に成長した十六ささげですね矢印上

収穫されたご利用者様も長さにびっくりされていました。

十六ささげは、さやの中に豆が16個あることから名づけられたと言われていますドキドキ

さやの長さは、30~40?も成長するんですよびっくり

形は、インゲン豆ににていますが、柔らかいのが特徴ですヤッタv

食べ方としては、さやが柔らかい状態で さやごと食べるのが一般的です。

茹でたり・油で炒めたり・煮物に利用するとおいしいですよ時々ウインクペコちゃん

小規模多機能施設では、麻婆茄子茄子に入れてみました



ご利用者様に、柔らかくておいしいと好評でした♪

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