2011/10/14
秋のお献立 ～ 松茸ご飯と銀タラ ～
梅雨とはいえ、雨が少ないことがちょっと心配ですね
今日のおやつに 優しい甘さが疲れを癒す
” しぐれ ”を作りました
卵黄と白あんと上新粉を混ぜた生地で漉し餡を包み、蒸しあげました
ひび割れが特徴の和菓子ですが、とてのきれいなひび割れが入り大満足です
嚥下食には 黒糖ゼリーを作りました
今回の”しぐれ”の敷紙には 夏らしいうちわの柄を使いました
次回は 七夕です。 チーズケーキとミルクコーヒーを準備します
お楽しみに 管理栄養士より
卵黄と白あんと上新粉を混ぜた生地で漉し餡を包み、蒸しあげました
ひび割れが特徴の和菓子ですが、とてのきれいなひび割れが入り大満足です
嚥下食には 黒糖ゼリーを作りました
今回の”しぐれ”の敷紙には 夏らしいうちわの柄を使いました
次回は 七夕です。 チーズケーキとミルクコーヒーを準備します
お楽しみに 管理栄養士より