2015.04.08

今日のおやつ ~ しぐれ ~

入所/ショート その他 サンビラ/アヴィ 

今年の桜は短かったですね せっかく咲いたのに お天気悪く その上 寒く だから せめてお菓子でお花見をと             ”しぐれ”という和菓子です 卵黄と白餡と上新粉で作った生地で 漉し餡を包みました 嚥下食は 桜の葉を混ぜ込んだ水羊羹です 爽やかな香りと 塩味が白餡の甘さをひきたてて とても美味しく出来上がりました 次回は4月15日(水) イチゴのタルトタタンです お楽しみに


 

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