2011/10/12
サンビラこうべ施設長。
～ 本日のメニュー ～
ゆかりご飯
寄せ鍋ちゃんこ
金平ごぼう
お雑煮（蓮餅）
みかん
毎年 お正月の三日目に
”蓮餅”のお雑煮をお出ししています 蓮根とエビのすり身を蒸しあげて作ります 難しいお料理ですが 今年の出来栄えは 今までで一番素晴らしかったです 生麩の梅が お正月の華やかさを 柚子の香りが 疲れた胃腸に爽やかな優しさを 毎年楽しみにしている 一品です 鍋のお出しも 昆布とかつおで香り豊かに 皆様に 美味しかったよ ありがとうと 喜んで頂きました 管理栄養士より