2012/2/23
南京玉すだれ・皿回し
～ 本日のメニュー ～
鯛ご飯
天ぷら盛合せ
茶碗蒸し
胡瓜とカニの酢の物
渦巻麩の赤だし
明石に近いため 春の郷土料理は”いかなごの釘煮”と
”明石鯛”の鯛めしですね
瀬戸内海でも 特に流れの速い明石海峡は
昔から 美味しい鯛の漁場です
骨をきっちりと取り除いて
美味しい鯛めしが炊き上がりました