2014/6/30
梅！
今日は ７月２６日 ”土用の丑”の日です 
一説には 文政５年に 平賀源内の発案で 夏場商売のうまくいかない鰻屋に相談されて
「土用の丑の日に ”う”のつくものを食べたら夏負けしない！」 という民間伝承にヒントを得て
”土用の丑” と書いて店先に貼ることを勧めたら 大繁盛したそうな・・・
鰻には ビタミンAやビタミンB類が豊富に含まれるため、食欲減退予防の効果が期待できます
✿～ 本日のメニュー ～✿
うなぎ丼
出し巻き卵（抹茶きんとん小倉和え）
冬瓜えびあんかけ
揚げ茄子の冷やし鉢
卵豆腐のすまし汁
この ”揚げ茄子の冷やし鉢” 絶品でした
出しの味が 何とも言えないくらい 
濃すぎず 薄すぎず・・・
このブログを見てくださった皆さんに
ほんと 味わっていただきたいです
☆鉄人の技
はさすがです 
管理栄養士より
一説には 文政５年に 平賀源内の発案で 夏場商売のうまくいかない鰻屋に相談されて
「土用の丑の日に ”う”のつくものを食べたら夏負けしない！」 という民間伝承にヒントを得て
”土用の丑” と書いて店先に貼ることを勧めたら 大繁盛したそうな・・・
鰻には ビタミンAやビタミンB類が豊富に含まれるため、食欲減退予防の効果が期待できます
✿～ 本日のメニュー ～✿
うなぎ丼
出し巻き卵（抹茶きんとん小倉和え）
冬瓜えびあんかけ
揚げ茄子の冷やし鉢
卵豆腐のすまし汁
この ”揚げ茄子の冷やし鉢” 絶品でした
出しの味が 何とも言えないくらい
濃すぎず 薄すぎず・・・
このブログを見てくださった皆さんに
ほんと 味わっていただきたいです
☆鉄人の技 はさすがです
管理栄養士より