2009/1/19
相談部より
こんにちは、栄養課の木村です。
メルヴェイユ吹田では毎月25日に
『季節の日の献立』を提供しています。
その時期に旬を迎える食材を
皆さんにお召し上がりいただいてます。
今月はかつおのたたきがメインの、
さっぱりとしたお料理でした。
ちりめん混ぜご飯は、ちりめんじゃこを
くぎ煮風の甘辛い味付けにして、
細かく切ったふきやたけのこと一緒に
ご飯に混ぜました。
お食事中にフロアを訪問すると、
お皿が空になっている方が多いこと！
普段あまり食事が進まない方も、
かつおのたたきや混ぜご飯は
召し上がりやすかったようです。
「思いがけない御馳走やね、うれしいわ
」
とおっしゃてくださる方もおられ、
私も嬉しくなりました
◆5月25日 季節の献立◆
春のちりめん混ぜご飯
かつおたたき
わらびの卵とじ
花麩のすまし汁
フルーツカクテル
上生菓子（花あやめ）
」
とおっしゃてくださる方もおられ、
私も嬉しくなりました
◆5月25日 季節の献立◆
春のちりめん混ぜご飯
かつおたたき
わらびの卵とじ
花麩のすまし汁
フルーツカクテル
上生菓子（花あやめ）