2014/12/4
薬膳献立(*^_^*)
大型の連休
を皆さんはどのようにお過ごしでしょうか？
どこも出かけると人がいっぱい
で、ゴールデンウィーク
なみに混雑をしています
今日は、敬老の日
で朝からご家族の方と出かけられる
ご利用者さまも多く、お孫さんやひい孫の方の面会も
多く、ひときわ賑やかな一日です
敬老の日ということで、今日のお昼は赤飯
・天ぷら
茶碗蒸し・なます・和菓子
の献立です。
赤飯は、皆さん大好き
でやはりお祝い事
には赤飯と
いうのが昔からの決まりで、なますもおめでたいときの
料理です
皆さんご存じでしょうが、赤飯を炊くのは大変手間が
かかり、小豆を煮て
その煮汁におこわを一晩つけて
蒸します。当施設では、おこわは喉につまりやすい
ので
小豆を煮て、その煮汁で米を炊きました
皆さん美味しく食べていただいている姿を見ると
良かったと思います
を皆さんはどのようにお過ごしでしょうか？
どこも出かけると人がいっぱいで、ゴールデンウィーク
なみに混雑をしています
今日は、敬老の日で朝からご家族の方と出かけられる
ご利用者さまも多く、お孫さんやひい孫の方の面会も
多く、ひときわ賑やかな一日です
敬老の日ということで、今日のお昼は赤飯・天ぷら
茶碗蒸し・なます・和菓子の献立です。
赤飯は、皆さん大好きでやはりお祝い事には赤飯と
いうのが昔からの決まりで、なますもおめでたいときの
料理です
皆さんご存じでしょうが、赤飯を炊くのは大変手間が
かかり、小豆を煮てその煮汁におこわを一晩つけて
蒸します。当施設では、おこわは喉につまりやすいので
小豆を煮て、その煮汁で米を炊きました
皆さん美味しく食べていただいている姿を見ると
良かったと思います