2012/5/7
褥瘡について ～メルヴェイユ吹田の取り組み～
菊薫る時期になりました。
実りの秋、食べ物がおいしい季節です。
さて、10月に提供した行事食をご紹介します。
【10月2日 薬膳献立の日】
あけぼのご飯
白身魚の養老蒸し 菊花あん
れんこんの素揚げ
南瓜とレーズンの煮つけ
柿の白和え
きのこ汁
上生菓子~和風モンブラン
秋には、滋養強壮効果が高く免疫力を高める
食材が収穫できます。
9月に引き続き、呼吸器を元気にする食材もたっぷり。
旬の木の実や根菜、きのこで冷える冬に向けて、
しっかり体に栄養とパワーを蓄えましょう！
【10月6日 お誕生日会】
新米ごはん
さんまの塩焼き
さつまいもの甘煮
ほうれん草の和え物
豚汁
季節の果物~柿
上生菓子~山紅葉
【10月18日 天ぷらレクリエーション（デイサービス）】
ご利用者様の前で天ぷらを調理し、出来たてあつあつの
天ぷらを提供しました。
【10月25日 季節の献立】
『松花堂弁当』
炊き込みご飯
さんまの竜田揚げ
鶏と栗と根菜の甘辛煮
胡瓜とかにの酢の物
洋梨缶
お吸い物
上生菓子~パンプキン饅頭
【10月27日 カレーレクリエーション（4階）】
ご入居者様の目の前でカレーを調理し、スパイスの風味など
五感で楽しんで頂きました。
秋には、滋養強壮効果が高く免疫力を高める
食材が収穫できます。
9月に引き続き、呼吸器を元気にする食材もたっぷり。
旬の木の実や根菜、きのこで冷える冬に向けて、
しっかり体に栄養とパワーを蓄えましょう！
【10月6日 お誕生日会】
新米ごはん
さんまの塩焼き
さつまいもの甘煮
ほうれん草の和え物
豚汁
季節の果物~柿
上生菓子~山紅葉
【10月18日 天ぷらレクリエーション（デイサービス）】
ご利用者様の前で天ぷらを調理し、出来たてあつあつの
天ぷらを提供しました。
【10月25日 季節の献立】
『松花堂弁当』
炊き込みご飯
さんまの竜田揚げ
鶏と栗と根菜の甘辛煮
胡瓜とかにの酢の物
洋梨缶
お吸い物
上生菓子~パンプキン饅頭
【10月27日 カレーレクリエーション（4階）】
ご入居者様の目の前でカレーを調理し、スパイスの風味など
五感で楽しんで頂きました。