2011.02.03
きずり逢花苑 居宅
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栄養部です
本日は2月3日節分の日
豆まきの日、巻き寿司の日ですね
それでは、本日昼食の献立紹介
巻き寿司・さんまの生姜煮・ほうれん草のイクラ和え・赤だし・ 季節のフルーツ
ほうれん草の和え物に、なんとイクラがたくさん乗っています
巻き寿司も海苔巻きｏｒ錦糸巻きの２種類から選択していただきました
節分には鰯を食べる習慣が一般的にはありますが、骨が多いため
今回はさんまを使用いたしました
普段とは少し違ったお食事で、利用者様にもよろこんでいただけました
それではまた次回♪
